厨房的规划并没有一定的规则与限制，完全看个人的需求及使用习惯而定。一般而言，开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间，也就是将厨房与餐厅二合一或直接安排在客厅附近。随手翻阅书架上琳琅满目的相关室内设计杂誌，就会发现有越来越多的空间规划裡，都在强调宽敞明亮的开放式厨房，足证类似的厨房设计将是未来的发展趋势。然而，开放式厨房美观是美观，却不一定符合国人传统的大火热炒烹调模式，除非家中甚少开伙，或者吃的十分清淡，否则复合式厨房应该是更理想的选择。