厨房里的东南亚之泰国

　　座标：清迈拜县泰国

　　文/晴空

　　作者简介：

　　90年天秤座，目前留学西班牙。

　　自由拍照的人，大部分作品都是关于旅行摄影，从2011年开始专注于胶片创作，最近用拍立得一次成像尝试新的私人摄影项目。

　　在主食上面，我一直都是一个无米不欢的人，可以几个月不碰一碗面，却不能连着几顿没有米饭吃。尤其是每次和朋友聊起更喜欢米饭还是面条的时候，我总会被问一句，你不是山西人吗，怎么不爱吃面呢？

　　山西的面食种类非常多，甚至每年还有面食节，但是平常普通的面条确实不怎么吃，从小妈妈在家里也很少做，每次吃面，有三分之二的时候不是在饭店就是在朋友家里。

　　就这样偏偏在泰国，差点和面杠上，同时也吃到过至今都让我念念不忘的。

　　三顾茅庐，寻找传说中最好吃的泰北面

　　清迈第一天，从微博里刷出一条相当详细的攻略，号称是最好吃的泰北面，作者说因为太好吃，所以写来造福人类。和小凡在清迈分开后，又开始一个人的旅行，清迈的日子缓慢悠闲当然也开始变得有点无聊，于是一天午后醒来，决定去寻找这家店，看看究竟有多好吃。

　　先坐Tutu车到了附近，又拿着地图在一家摩托车店工作人员的热心指引下，在小巷子里七绕八拐后终于站在了紧闭的大门口。

　　一腔热血瞬间冰冻住。

　　最后去了刚才路过的一家台湾餐馆，饭后又做了个马杀鸡安抚自己。可是内心升起的偏执并没有因此消失，于是在离开清迈的最后一天，再次被关在了紧闭的门口。

　　那么最后我吃到了吗？是的，吃到了。

　　不过是在一年后重返清迈的时候。我就轻驾熟地走到门口，进去点了一碗面。

　　说实话味道我已经忘记了，甚至当时都没有想起来拍照，所以无图无真相，但这家连名字都没有，隐藏在深巷里的面馆，记载了我在清迈的旅途经历和记忆瞬间。

编辑：王玲