餐厨行业是个范围相当广阔的行业，主要包括餐具和厨具两大类。除了日用的锅碗瓢勺外，橱柜、厨房用电器、厨用工具如家用搅拌机、煮蛋器、厨房用铲、厨用刀、打蛋器、刨子、勺子、水果刀、砧板等，也都囊括在它的范围内。从慧聪网上的餐厨产品需求量来看，餐厨产品的需求量一直居高不下，而且还在继续稳步增长。看来，“民以食为先”这句话在解释餐厨行业的增长上依然闪烁着古人智慧的光芒。

　　据第三届中国厨卫行业发展高层论坛调查,餐厨用品行业在未来5年内每年都将会有近200亿元的销售额，而且每年的递增达到了35%左右。作为家庭和餐饮行业“心脏”的厨房，发展日新月异，专家预计，伴随着中国人口的同步增长和国内置业高峰期的到来，我国厨具市场将在今后的几年内依然保持旺盛的增长势头。

　　厨具市场的利润是非常丰厚的，目前，厨具市场的毛利润基本上都可达到30%-50%。尤其是近几年来，随着人们生活水平的进步，人们的审美水平也进一步提高，餐桌用品层出不穷，带有鲜明文化特征的餐具用品更加受到消费者的青睐。人们对餐厨具的需求也开始向品质生活、个性快乐厨房的方向转变，这也直接刺激了中国餐厨具市场的活跃和进一步发展。因此，餐厨行业也是一个值得投资重大“潜力股”。

　　综上，2009年的家居市场经过一冬的“储备”和“冬眠”，终于焕发出了蓬勃的激情和活力，部分家居企业已经开始逆流而上，有部署、有计划的开始了连锁扩张的步伐。随着家居市场格局的不断变化，新的家居朝阳行业不断涌现，发展势头强劲的让人不容小觑，传统行业也在不断调整战略以适应新的市场形势。对于整个家居行业而言，群雄逐鹿也好，三国鼎立也罢，各个具体行业都在新一轮的行业洗牌中重新壮大发展了实力，不管怎样，这是一个值得高兴地事情。